질환을 예방하고 완화하려면 건강한 식단이 중요하다. 특히 과일과 채소를 많이 먹는 게 좋다는 사실은 누구나 알고 있다. 과일과 채소는 색깔에 따라 건강 효능이 구별된다. 컬러푸드는 건강 효능에 따라 빨간색, 노란색, 녹색, 보라색, 흰색 다섯 가지 과일과 채소로 이뤄져 있다. 특히 암을 예방 컬러푸드는 사람들 사이에서 많은 인기가 많다. 컬러푸드의 색깔별 건강 효능은 이렇다. 붉은색 붉은색의 과일, 채소는 암세포 성장을 억제하고 면역기능을 강화한다. 이들 식품에는 '라이코펜'이라는 성분이 들어 있는데 함암 효과는 물론, 면역력을 높이고 혈관을 튼튼하게 해준다. 또 세포의 노화를 억제하는 '안토시아닌'이라는 항산화물질이 풍부하다. 대표적인 붉은색 식품에는 토마토나 고추, 딸기, 팥, 수박, 사과, 파프리카..