면역력이 떨어지는 겨울에는 체내 염증 관리에도 신경 써야 한다. 염증은 '침묵의 살인자'라 불릴 기도 하고, 만병 근원이라고 불리기도 한다. 심지어 암조차 체내 염증에 의해 발생한다는 설이 있다. 그래서 나도 모르는 새 온몸에 각종 질환을 직·간접적으로 유발하기도 한다. 염증은 외부 침입 물질로부터 몸을 지키는 면역 과정 중에 생기는 자연스러운 방어 태세이다. 그래서 평소에 염증을 유발할 수 있는 음식과 염증을 완화하는 음식을 알아두고 가려 먹으면 도움이 된다. 염증 완화에 도움을 주는 음식 녹차·홍차 녹차와 홍차 속 카테킨 성분은 체내 활성산소를 제거한다. 활성산소가 많으면 염증을 유발하는 사이토카인이 많이 분비된다. 양파 양파에 든 케르세틴이라는 성분이 만성염증을 예방한다. 케르세틴이 혈관 내부에서 ..
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