아스파탐은 인공감미료다. 설탕과 유사한 감미료로 설탕에 에 비해 단맛이 200배가량 높다. 성분은 페닐알라닌, 아스파라긴산, 메탄올 이렇게 3가지로 구성이 되어있다. 평상시 요리할 때 설탕 대신 극 소량만 사용해도 단맛을 낼 수 있기에 많은 사람들이 사용한다. 실체가 없이 인공 화학물로 만들어 낸 아스파탐은 칼로리와 혈당을 걱정할 필요가 없다. 하지만 성분때문에그 유해성에 대해서는 말들이 많다. 일단 아스파탐에 들어 있는 메탄올은 우리가 잘 알고 있는 유독성 물질이다. 인체에 들어가면서 메탄올이 산화하여 포름알데히드로 변화하는데 뇌종양과 망막세포 손상, 폐기종과 같은 질병을 일으킨다. 그리고 페닐알라닌과 아스파라긴산은 단백질을 구성하는 아미노산의 일종인데 음식으로 섭취하는 아미노산과 인공으로 만들어낸 아..
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