방송에서 자주 언급되는 여주는 1년생 덩굴성 박과 식물로 겉에 그 모습이 도깨비방망이와 흡사하다.그 종이 대략 80종 정도가 있으며, 전 세계적으로 열대 및 온대 지역에서 널리 재배되고 있다.최근엔 경남 함양이나 전남 해남 등지에서 재배를 많이 하고 있다.열매와 씨에는 트리테르페노이드 사포닌 성분이 다량 함유되어 있으며 쓴맛이 매우 강하다.중국이나 인도등의 전통의학 자료에서는 여주를 중요한 약재로 기록하고 있으며 다양한 효능이 있다. 첫 번째.당뇨와 고혈압 등 성인병에 좋은 카란틴과 식물 인슐린이 풍부하다.식물 인슐린은 간에서 포도당을 연소될 때 재합성을 억제하여 혈당이 축적되는 것을 방지해준다.카란틴 성분은 췌장의 베타세포를 활성화해 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 낮춰준다. 두 번째.비타민 과일로 유명..